Newsletter
Chcesz poznać Arkana Smaku od kuchni? Dołącz do newslettera — dowiaduj się o nowościach i rozsmakuj się w zdrowiu!
Przystanek Maroko: Tadżin
Przystanek Maroko: Tadżin

Przystanek Maroko: Tadżin

Tadżin (Tagine) to niezwykły, aromatyczny rodzaj gulaszu pochodzący z Maroka. Tę narodową potrawę znajdziemy w każdym marokańskim domu w najróżniejszych odmianach. Danie wzięło swoją nazwę od naczynia, w jakim się je przygotowuje. Jest to rodzaj glinianego rondla. Składa się on z podstawy i stożkowej pokrywy. Dzięki takiemu wykonaniu idealnie nadaje się do przygotowywania dań nad rozżarzonym węglem lub drewnem. Jeśli nie mamy specjalnego naczynia, możemy zastąpić je żeliwnym garnkiem czy wielką patelnią i cieszyć się namiastką Maroka w naszym domu! Prezentujemy przepis na Tadżin z kurczakiem.

czytaj całość »
Zupa z soczewicy
Zupa z soczewicy

Zupa z soczewicy

Soczewica znajduje w naszych kuchniach mnóstwo zastosowań. To jedna z naszych ulubionych roślin strączkowych. Kochamy ją za moc składników odżywczych, bogactwo białka i błonnika oraz walory smakowe. W zależności od rodzaju soczewicy zrobimy z niej gulasz, farsz, puree, pasty kanapkowe, a nawet… Chleb. Dzisiaj prezentujemy przepis na pikantną zupę z soczewicy.

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium