Owoce lioflilizowane

Szeroki asortyment owoców liofilizowanych

Warto sięgać po owoce liofilizowane zwłaszcza wtedy, gdy dostęp do świeżych jest ograniczony. Dzięki odpowiedniemu procesowi zachowują one swój pyszny smak i właściwości prozdrowotne. Stanowią doskonałą przekąskę. Są gotowe do bezpośredniego spożycia ? sprawdzą się fantastycznie w postaci dodatku do śniadań, podwieczorków czy jako przekąska (na przykład do jogurtu, sałatki, owsianki czy wypieków).

W naszym sklepie znajdziesz bogatą ofertę tych produktów, w tym owoce takie jak:

• truskawka,
• malina,
• aronia,
• czarna porzeczka,
• jeżyna,
• mango,
• ananas,
• jabłko,
• borówka,
• banan,
• acerola,
• jagody acai,
• mieszanka owoców liofilizowanych.

Właściwości owoców liofilizowanych

Owoce liofilizowane ? co to właściwie jest? Liofilizacja jest metodą konserwowania żywności, która polega na suszeniu zamrożonego produktu spożywczego przy obniżonym ciśnieniu. W rezultacie otrzymuje się żywność, z której wyeliminowano nawet 96% wody. Dzięki temu wszelkie procesy enzymatyczne (na przykład brązowienie) zostają spowolnione oraz powstrzymany zostaje rozwój bakterii i grzybów.

Czym wyróżniają się liofilizowane owoce? Przede wszystkim zachowują pełny skład swoich substancji odżywczych, witamin i minerałów. W większości utrzymany zostaje również smak, zapach oraz kształt. Ponadto produkty te są lekkie, łatwe w przechowywaniu i bardzo długo przydatne do spożycia (nawet do 20 lat!).

Zdrowe czy niezdrowe?

Często pada pytanie: czy owoce liofilizowane są zdrowe? Odpowiedź brzmi: oczywiście, że tak! Są one równie zdrowe, jak owoce świeże. Co istotne, są też wartościowsze niż owoce suszone standardową metodą, która pozbywa się wody w mniejszym stopniu i równocześnie zmniejsza zawartość cennych witamin i minerałów, pozostawiając przy tym duże ilości cukru (a więc kalorii).

Owoce liofilizowane dla dzieci

Kiedy kończy się sezon obfitujący w świeże owoce lub gdy problematyczne jest ich przewożenie bądź przechowywanie, na ratunek wszystkim rodzicom przychodzą owoce liofilizowane. Bez obaw mogą być spożywane przez niemowlęta, które przyjmują już stałe pokarmy.

W naszej ofercie znajdziesz na przykład BIO puder owocowy, czyli owoce liofilizowane w proszku. Możesz dodać go do kaszki i podać dziecku, które nie potrafi jeszcze gryźć. To również świetny sposób na przemycenie owoców do posiłku dla starszego dziecka. Wykorzystaj je jako posypkę do naleśników, placuszków, jaglanek i tym podobnych.