Kombucha

Ciekawe smaki - kombucha w naszym sklepie

Oferujemy niezwykle szeroki wybór różnorodnych smaków, w tym kombuchy:

• z zielonej herbaty,
• z czarnej herbaty,
• wiśnia-mięta,
• limonka-imbir,
• marakuja-konopia,
• imbir-acerola,
• ogórek-kolendra,
• malina z cytryną,
• mango,
• z aloe vera,
• z hibiskusem,
• wiśniowa,
• różana,
• ananasowa,
• kombucha acai,
• bezglutenowe,
• i inne.

Co to jest kombucha? Specjał prosto z Azji

Kombucha (lub kombucza) to azjatycki napój, powstający na bazie słodkiej herbaty. Herbata czarna lub zielona wraz z dodatkiem cukru poddawana zostaje procesowi fermentacji (przy użyciu tzw. grzybka herbacianego), w wyniku którego wytwarzany zostaje etanol i dwutlenek węgla.

Napój ten charakteryzuje się słodko-kwaskowatym smakiem, jest lekko musujący i bardzo orzeźwiający. W butelce mogą występować zawiesiny, co jest zjawiskiem naturalnym i nie wpływa to na jego jakość.

Skład i dodatki

Skład kombuchy jest całkiem bogaty, zawiera bowiem kwasy organiczne (np. glukonorowy, jabłkowy, mlekowy), niezbędne aminokwasy i witaminy z grupy B. Równocześnie jest to napój bardzo słodki i może zawierać etanol (zawartość alkoholu dochodzi nawet do 2%).

Producenci wzbogacają napoje sokami i ekstraktami owocowymi, ziołami oraz przyprawami. Zapewnia to nie tylko różnorodność aromatów i smaków, ale także dodatkowe walory odżywcze (np.: witaminę C z soku z aronii, czy antyoksydanty z kurkumy)

Czy kombucha jest zdrowa?

Wiele mówi się o dobroczynnym działaniu tego fermentowanego napoju. Wstępne badania wskazują na właściwości antyoksydacyjne (przeciwnowotworowe, przeciwstarzeniowe) oraz obniżające stężenie glukozy we krwi. Wykazuje on także pozytywny wpływ na mikroflorę jelitową, która to odgrywa kluczową rolę zarówno w procesie trawienia, jak i w odporności całego organizmu.

Właściwości odtruwające

Obecność kwasu glukoronowego w składzie kombuchy odpowiada za działanie detoksykacyjne. Kwas ten, za pomocą odpowiednich enzymów, łączy się z toksycznymi substancjami i przekształca je w formy nadające się do wydalenia przez nerki. ?Skutkiem ubocznym? jego działalności jest zapewnienie odpowiedniego nawilżenia i ujędrnienia skóry.

Dla kogo?

Jeżeli zastanawiasz się nad spożyciem kombuchy, przede wszystkim pamiętaj o wysokiej zawartości cukru oraz możliwej obecności alkoholu. Napój nie będzie zatem wskazany do spożywania przez dzieci, osoby chorujące na cukrzycę oraz kobiety w ciąży.