Musztardy

Musztarda bio - duży wybór w Arkanach Smaku

Oferujemy różnorodne rodzaje musztard, produkowanych z użyciem ekologicznych surowców, w tym:

• delikatesowe,
• dijon,
• z całymi ziarnami,
• łagodne i ostre,
• miodowe,
• bezglutenowe,
• wegańskie,
• dla dzieci,
• bez dodatku cukru.

Czym się różnią?

Musztarda to żółtobrązowa przyprawa produkowana na bazie nasion gorczycy i octu wraz z dodatkiem soli i cukru. Rozróżnia się wielorakie odmiany produktu, w zależności od rodzaju nasion użytych do ich powstania. Każdy z nich charakteryzuje się nieco innym smakiem i konsystencją. Najpopularniejsze to:

• stołowa - o jasnym odcieniu i łagodnym smaku;
• sarepska - widoczne jest połączenie jasnych i ciemnych ziaren, średniej ostrości;
• dijon - bardzo ostra, w miejsce octu używane jest wino;
• francuska - nasiona gorczycy pozostają w całości, przeważnie łagodna;
• rosyjska - z dodatkiem czarnej i ostrej gorczycy.

Cukier w musztardzie

Cukier i sól to składniki używane w produkcji musztardy w celu nadania jej pożądanego aromatu. Czy wiesz, że na rynku dostępne są jednak produkty, których głównym składnikiem nie jest gorczyca czy woda, ale? cukier? W tym samym składzie znajduje się również kolejna substancja słodząca - miód, a także karmel zastosowany jako barwnik. To ogromna dawka cukrów prostych, które w sposób niekorzystny wpływają na zdrowie. Nadmierne spożycie cukrów dodanych może prowadzić do rozwinięcia cukrzycy, otyłości, nadciśnienia tętniczego, a nawet nowotworów.

Tylko prosty skład

W ofercie naszego sklepu znajdziesz produkty zawierające minimalną ilość substancji słodzących, która potrzebna jest do nadania odpowiedniego smaku, a także takie, które nie zawierają jej wcale. Ponadto, ich składy są wolne również od barwników, sztucznych aromatów i konserwantów.

Porównanie składów przykładowych musztard bio i zwykłych