Darmowa dostawa od 250,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Jakie przyprawy do kurczaka nadadzą mu wyśmienity smak?

2021-10-24
Jakie przyprawy do kurczaka nadadzą mu wyśmienity smak?

Jakie przyprawy do kurczaka sprawią, że zwykłe danie nabierze oryginalnego smaku? Takie pytanie zadaje sobie wiele osób, głównie ze względu na to, że posiłki z kurczakiem są niezwykle popularne. Kurczaka można ciągle modyfikować poprzez dodawanie różnorodnych przypraw, ale warto wiedzieć, które z nich najlepiej łączą się z mięsem drobiowym.

Jak przyprawić kurczaka?

Kolejny dzień, kolejny obiad i znów kurczak, którego smak chcemy odmienić - od razu zastanawiamy się, jakie przyprawy do kurczaka dodać, aby nie bazować wyłącznie na soli, pieprzu i gotowej przyprawie do tego rodzaju mięsa. Warto wiedzieć, że kurczak znakomicie łączy się nie tylko z delikatnymi ziołami, ale również z nieco ostrzejszymi przyprawami, które nadają mu orientalny smak. Pamiętajmy również o tym, że nawet jeśli jesteśmy na diecie redukcyjnej, nie musimy rezygnować z przypraw, ponieważ mają one znikomą ilość kalorii.

Jakie zioła do kurczaka?

Kurczak znakomicie łączy się z takimi ziołami jak:

  • oregano,
  • rozmaryn,
  • majeranek,
  • bazylia,
  • natka pietruszki,
  • tymianek.

Od razu można stwierdzić, że wymienione zioła zna niemalże każdy i zazwyczaj posiadamy je w naszej kuchni. Proporcje możemy ustalać "na oko", w zależności od tego, jaki aromat ziołowy najbardziej nam odpowiada. Nie należy oczywiście przesadzać, gdyż nadmiar ziół może zupełnie wyeliminować smak mięsa.

Ostre przyprawy do drobiu - jakie wybrać?

Jeśli chcemy nadać naszemu kurczakowi intensywniejszy smak, wówczas możemy skorzystać z poniższych przypraw:

  • ostra lub słodka papryka,
  • imbir,
  • chilli,
  • pieprz cayenne,
  • garam masala.

Jakie przyprawy do kurczaka smażonego?

Decydując się na zrobienie kurczaka na patelni, wybieramy bardzo proste rozwiązanie. Mięso drobiowe bardzo szybko się smaży, a przyprawy nadają mu naprawdę intensywny smak ze względu na wysoką temperaturę.

Przy smażeniu musimy jednak pamiętać, aby w odpowiednim momencie usunąć mięso z patelni, ponieważ przetrzymywanie może sprawić, że drób stanie się suchy. Kurczak smażony najlepiej łączy się z ostrymi przyprawami i tylko odrobiną ziół - warto przede wszystkim wykorzystać mieszankę curry.

Czym przyprawić kurczaka do pieczenia?

Pieczony kurczak wymaga od nas choć trochę umiejętności i rozeznania, ponieważ przyprawiamy go przed włożeniem do piekarnika. Gdy smażymy kurczaka, wówczas na bieżąco możemy uzupełniać przyprawy i ratować smak drobiu.

Kurczaka, którego zamierzamy upiec najlepiej przyprawić jeszcze kilka godzin przed pieczeniem, aby zioła mogły "wtopić się" w strukturę mięsa. Pieczony kurczak znakomicie smakuje z delikatnymi ziołami, choć nie zaszkodzi mu niewielka ilość ostrej papryki.

Domowy kebab z kurczaka, czyli delikatna zmiana

Większość osób uwielbia kebaby, nawet jeśli wiedzą, że jest to bardzo kaloryczne danie. Chcąc uniknąć nadmiaru tłuszczu w kebabie, warto przygotować go w domu, ponieważ nie jest to trudne zadanie.

Jakie przyprawy do kurczaka w kebabie wykorzystać? Dla ułatwienia można skorzystać z gotowej mieszanki przypraw kebab gyros i wzbogacić ją jedynie o sól, pieprz, czosnek oraz słodką paprykę. Bardziej ambitni mogą pokusić się o dodanie przypraw typu:

  • cynamon,
  • kolendra,
  • kumin,
  • imbir.

Kebab może zostać przygotowany zarówno z mięsa smażonego, jak i pieczonego. Jeśli tworzymy kebaba na talerzu, wówczas lepiej sprawdzi się kurczak pieczony, a gdy przygotowujemy kebaba w bułce, wtedy możemy mięso usmażyć. Poszarpane mięso w aromatycznych przyprawach spodoba się wszystkim domownikom!

Kurczak jako dodatek

Nie w każdym daniu mięso z kurczaka musi stanowić główną część potrawy. Kurczak znakomicie sprawdzi się jako wzbogacenie sałatek, takich jak sałatka gyros, czy sałatka Cezar. Mięso do sałatki musi być również przyprawione, choć nie potrzeba przykładać do tego ogromnej uwagi, gdyż sosy sałatkowe nadadzą mu dodatkowy aromat.

Pokaż więcej wpisów z Październik 2021

Polecane

Zaufane Opinie IdoSell
4.75 / 5.00 434 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2021-08-25
Szybko i bezproblemowo. Wszystko ok. Mogę polecić.
2021-08-27
Wszystko ok, zamówienie wysłane błyskawicznie
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel