Dlaczego warto pić sok cytrynowy? Właściwości i zastosowanie soku z cytryny bio

Cytryna jest chętnie wykorzystywanym owocem w polskich domach. Sok z cytryny można dodawać do herbaty lub tworzyć z niego orzeźwiającą lemoniadę, idealną w gorące dni. Ten uwielbiany przez nas cytrusowy owoc ma szerokie zastosowanie, od składnika napojów, przez środek czyszczący, po składnik kosmetyków. Jakie są jego właściwości?

Pochodzenie cytryn

Cytryny są cenione na całym świecie, nie tylko w Polce. Ceni się je za kwaśny, intensywny smak miąższu oraz słodki aromat skórki. Owoc pochodzi z południowych Chin, ale uprawiany jest także w Egipcie, Palestynie, we Włoszech, oraz na wybrzeżach Stanów Zjednoczonych. Coraz większą popularnością cieszy się hodowanie jej w domowych warunkach. Jest to trudne zadanie ponieważ wyhodowanie drzewka z pestki wymaga wiele cierpliwości i starań. 

Dzięki wyjątkowemu aromatowi cytryny znajdują zastosowanie w wielu różnorodnych dziedzinach, zwłaszcza w gotowaniu, lecznictwie i kosmetyce. Wartościowe składniki zawiera zarówno sok, jak i pestki. 

Sycylijskie cytryny w kuchniach świata

Intensywny kwaśny smak sprawia, że wykorzystywana jest do dań wytrawnych i słodkich. Popularną potrawą na bazie soku z cytryny jest aksamitny, kwaśny krem lemon curd, stosowany do słodkich wypieków. Na bazie soku z cytryny wykonuje się sosy, które wraz z odpowiednią mieszanką przypraw tworzą idealny dodatek do mięsa, ryb, makaronu i ryżu.

Skórka z cytryny

Skórka owocu zawiera aromatyczne olejki eteryczne, które także znajdują szerokie zastosowanie. Trzeba jednak pamiętać, żeby przed jej użyciem dokładnie wyparzyć i wyszorować owoc, jeśli nie pochodzi on z ekologicznego źródła. Jest to konieczne, aby zlikwidować szkodliwe pestycydy i opryski, jakie stosuje się w trakcie uprawy. Po odpowiednim oczyszczeniu cytryny można śmiało zetrzeć żółtą skórkę, należy jednak uważać na jej białe części, które są gorzkie w smaku. 

Cytryna w kosmetyce

Kosmetyki do twarzy

Sok z cytryny na właściwości przeciwbakteryjne, rozjaśniające i przeciwzmarszczkowe, dzięki czemu chętnie wykorzystuje się go w kosmetyce. Witamina C zawarta w owocach jako naturalny antyoksydant hamuje rozwój wolnych rodników w organizmie, opóźniając proces starzenia komórek. Kremy z dodatkiem cytryn polecane są zwłaszcza kobietom dojrzałym. W pewnym wieku skóra zaczyna wiotczeć i pojawiają się na niej przebarwienia. Sok z cytryn pomaga zniwelować powstawanie plam na skórze oraz wyrównać koloryt. Ma także właściwości odmładzające oraz nadaje skórze blask i sprężystość, dlatego radzi sobie także z matową cerą. 

Dzięki działaniu antybakteryjnemu i grzybobójczemu, kosmetyki na bazie kwasu cytrynowego pomagają w leczeniu trądziku, wyprysków i przy nadmiernemu wydzielaniu sebum. W takim przypadkach toniki cytrusowe są skuteczne oraz nie obciążają cery, co jest ważne przy cerze tłustej i mieszanej. 

Kosmetyki do włosów

Sok z cytryny można także stosować do rozjaśniania włosów. Trzeba jednak pamiętać, aby go rozcieńczyć z wodą lub maską do włosów, ponieważ ma silne działanie. Produkty do włosów z dodatkiem cytryn polecane są do blond włosów.

Cytryna w medycynie

Sok z cytryny

Sok z cytryny chętnie stosowany jest w lekach i suplementach wzmacniających odporność organizmu. Pomaga także leczyć infekcje wirusowe i bakteryjne. Zawiera dużo flawonoidów o niezliczonych właściwościach prozdrowotnych. W okresach wzmożonych przeziębień polecane jest picie herbaty z cytryną, która znakomicie rozgrzeje organizm oraz pohamuje rozwijające się przeziębienie. W tym celu można wykorzystać dostępny w dobrej cenie sok naturalny lub bio. Ważne jednak, aby dodawać go, kiedy herbata już nieco przestygnie.

Olejek cytrynowy

Oprócz soku, w medycynie wykorzystuje się także olejki eteryczne wykonane ze skórek i pestek cytryn. Pomagają one w leczeniu stanów zapalnych dróg oddechowych oraz przy zmianach skórnych. Olejek cytrynowy obniża także ciśnienie krwi. Jest polecany dla osób wzmagających się z podwyższonym poziomem cholesterolu. Można go dodawać do kąpieli lub wykonywać masaż z jego użyciem.

Cytryna w aromaterapii

Zastosowanie

Cytryny wydzielają intensywny zapach, dzięki czemu idealnie sprawdzają się w aromaterapii. Pomagają w leczeniu takich dolegliwości jak: zły nastrój, stres, niepokój, podenerwowanie oraz lekkie stany depresyjne. 

Jak stosować?

Olejek cytrynowy można wykorzystać do masażu, należy go jednak wcześniej rozcieńczyć. Można wykorzystać w tym celu olej kokosowy. Natomiast kilka kropel olejku dodane do kąpieli wpłynie pozytywnie na ogólne samopoczucie oraz rozluźni napięcie mięśniowe. 

Jakie witaminy zawiera kwaśny sok z cytryny?

Cytryna jest prawdziwą bombą witaminową. Zawiera wiele ważnych mikroelementów i witamin, ważnych w codziennej diecie. Wspomagają one prawidłowe funkcjonowanie organizmu oraz poprawiają samopoczucie. W 1 L soku z cytryny znajduje się:

• potas - 1380 mg,
• witamina C - 530 mg,
• wapń - 260 mg,
• fosfor - 160 mg,
• magnez - 80 mg,
• sód - 20 mg,
• żelazo - 6 mg,
• witamina E - 1,5 mg,
• witamina B3 - 1 mg,
• witamina B6 - 0,8 mg,
• witamina B1 - 0,4 mg,
• witamina B2 - 0,2 mg
• kwas foliowy - 0,11 mg.

Dlaczego warto pić sok z cytryny bio? Właściwości i przeciwwskazania

Właściwości soku cytrynowego

Cytrynę dodaje się do potraw, głównie ze względu na jej smak. Warto jednak wiedzieć jakie są właściwości tego owocu:

• chroni przez przeziębieniem i infekcjami,
• wzmacnia odporność organizmu,
• pobudza perystaltykę jelit, przyspieszając metabolizm,
• nawadnia organizm,
• zmniejsza uczucie senności i zmęczenia,
• zwiększa uczucie sytości po posiłku,
• pozytywnie wpływa na procesy poznawcze,
• dostarcza wielu cennych minerałów i witamin.

Sok nie powinien być często stosowany przez osoby zmagające się z refluksem, gdyż może nasilić takie objawy jak zgagi, nudności czy ból.

Sok cytrynowy przepis

W sklepach można kupić gotowy zagęszczony ekologiczny sok cytrynowy, zwany potocznie cytrynką. To zwykle pasteryzowany, tłoczony na zimno, sok z cytryn 100% BIO. Nie zawiera sztucznych dodatków, barwników, słodzików i konserwantów. Taki sok wyciskany jest z wysokiej jakości, dojrzałych na słońcu, ekologicznych sycylijskich cytryn. Do produkcji jednej butelki soku używa się ponad 7 soczystych owoców! Sok cytrynowy bio jest niskokaloryczny, bo zawiera 28 kcal w 100 ml. Zamówiony online jest bezpiecznie pakowany, aby dostawa przebiegła bez niespodzianek.

Osobnym produktem jest gęsty, słodki syrop. Stworzenie swojego syropu jest bardzo proste. Potrzebne jest:

• 1,5 kg cytryn,
• 1 kg cukru,
• skórka z jednej cytryny.

Owoce należy sparzyć, przekroić i wycisnąć sok. Z jednego owocu należy zdjąć żółtą skórkę. Wyciśnięty sok wlać do garnka, włożyć obraną skórkę, dosypać cukier i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Po upływie tego czasu sprawdzić, czy w cieczy nie pojawiły się jakieś skórki i szumki, ewentualne zanieczyszczenia usunąć. Potem ponownie gotować przez 5 minut na wolnym ogniu. Po upływie tego czasu przelać sok do butelek lub słoików, zakręcić i obrócić dnem do góry. 

Sok cytrynowy w alkoholu

Sok do drinków

Cytryny są chętnie stosowane do przyrządzania alkoholi. Mocny, kwaśny smak pozwala zniwelować nieprzyjemny smak wódki. Dzięki temu w drinkach z dodatkiem soku nie czuć alkoholu. Ponadto, takie drinki są niskokaloryczne. Są też szybkie i łatwe w przygotowaniu. Potrzebna jest tylko wódka, syrop cukrowy, sok z cytryny oraz kostki lodu, a całość wystarczy wymieszać w szklance. Doskonałym wykończeniem będą listki mięty.

Nalewki z cytryną

Każdy fan domowej nalewki na pewno skosztował kiedyś cytrynówki. To słodki napój na bazie spirytusu i soku z cytryn. Zaletą nalewki jest szybka produkcja (wystarczą 4 dni) oraz możliwość robienia jej przez cały rok.