Woda kokosowa – właściwości i zastosowanie, coś więcej niż naturalny izotonik!

Woda kokosowa to napój tropikalny, który w ostatnich latach stale zwiększa swoją popularność na rynku międzynarodowym. Odświeżający płyn jest bogaty w minerały, takie jak potas, sód, magnez i wapń. Jest często określana jako naturalny napój izotoniczny, który zapewnia szybkie nawilżenie i pozwala uzupełnić pierwiastki śladowe. Czy jest zdrowa? Jakie dobroczynne właściwości posiada?

Woda kokosowa – niezwykły skład i właściwości prozdrowotne

Sok pozyskiwany ze świeżego miąższu palmy kokosowej zawiera pierwiastki takie jak magnez, potas, fosfor i wapń. Jest również źródłem witamin z grupy B, takich jak B1, B2, B3, B5, B6 i witaminy C. Poziom zawartych w nim elektrolitów prawie odpowiada ich stężeniu w ludzkim osoczu. Nie zawiera laktozy ani cukrów, jest niskokaloryczna.

Spożywanie wody kokosowej jest również dobre dla układu krążenia, obniża poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko miażdżycy. Zawarte w niej cytokininy mają właściwości przeciwzakrzepowe. Również w przypadku układu pokarmowego udowodniono jej działanie prozdrowotne, stosuje się ją w przypadku problemów trawiennych, biegunki i wymiotów. Rozbija także kamienie w nerkach, dlatego nieoceniony jest jej korzystny wpływ na układ moczowy. Dodatkowo ma właściwości antywirusowe, antybakteryjne, antyalergiczne i przeciwgrzybicze.

Właściwości zdrowotne kokosa

Dzięki kokosowi możemy obniżyć poziom cholesterolu. Dzięki temu zminimalizowane jest również ryzyko miażdżycy. Kokosowe kwasy tłuszczowe mają pozytywny wpływ na dobry cholesterol HDL. Osoby spożywające takie produkty rzadziej cierpią na choroby serca.

Orzechy te pomagają również w chorobach jamy ustnej. Pomagają zapobiegać próchnicy zębów i zapobiegać pleśniawce. Olej kokosowy w kontakcie ze śliną tworzy na zębach powłokę, która zapobiega osadzaniu się bakterii na zębach.

Zastosowanie wody kokosowej – naturalny izotonik i nie tylko

Na biegunkę

Uważana za naturalny i bardzo skuteczny środek na zapalenie żołądka i jelit, woda kokosowa hamuje również wymioty, biegunkę, niestrawność i gazy, a nawet łagodne objawy czerwonki. Niektóre badania naukowe sugerują, że może być również stosowana jako naturalny środek dla dzieci, zwłaszcza we wczesnych stadiach łagodnej biegunki.

Woda kokosowa bogata w witaminy niezbędne dla odporności

Produkt ma cenne właściwości przeciwdrobnoustrojowe. Wielokrotnie wykazano, że może skutecznie neutralizować większość szczepów bakterii dzięki obecności związków biochemicznych zwanych peptydami. Dlatego regularne picie wzmocni ochronę i pomoże zwalczyć infekcje.

Woda kokosowa zamiast krwi

Podczas II wojny światowej brytyjscy lekarze stosowali wkraplanie wody kokosowej na Cejlonie, Japonia używała jej na Sumatrze, a lekarze w Karolinie (Wyspy Południowego Pacyfiku) z powodzeniem wstrzykiwali ją odwodnionym i niedożywionym pacjentom. Podczas konfliktu w Nigerii lekarze zmuszeni byli do podawania dożylnie wody z powodu braku odpowiedniego wkroplenia, nieświadomi wcześniejszych badań nad korzystnymi właściwościami substancji. Nie mieli innych zamienników, więc postanowili użyć do kroplówki właśnie jej.

Wyniki badań nad leczeniem pacjentów kroplami wody kokosowej były tak zaskakujące, że pod koniec wojny przeprowadzono zakrojone na szeroką skalę formalne badania nad wykorzystaniem jej w medycynie.

Na choroby skóry

Regularne spożywanie wody kokosowej może dobrze nawodnić organizm, jednocześnie nawilżając skórę. Dzięki temu nabiera ona elastyczności, wytrzymałości i zdrowego wyglądu.

Obecność wody kokosowej w codziennym jadłospisie wpływa pozytywnie na jakość skóry twarzy. Napój ten reguluje wydzielanie sebum, dzięki czemu skóra nie jest tłusta i nie kwitnie. Dodatkowo sok z kokosa wyrównuje koloryt, zapewniając świeży i zdrowy wygląd.

Działanie regeneracyjne

Spożywanie wody kokosowej może również przyspieszyć proces regeneracji skóry. Jest to ważne w przypadku skóry tłustej i problematycznej, która często doświadcza łagodnych ran, podrażnień, zaczerwienień i obrzęków z powodu obecności krost i innych wysypek. Należy wspomnieć, że napój z kokosa aplikowany na twarz nie zatyka porów oraz działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Może być również stosowany w wieczornej kąpieli, aby rozluźnić napięte mięśnie oraz nawilżyć i wygładzić skórę całego ciała.

Wpływ na kondycję włosów

Woda kokosowa ma również duży wpływ na ogólną kondycję włosów. Dodana do szamponu wygładza jego strukturę, nawilża i zapobiega przetłuszczaniu się skóry. Dzięki obecności tak wielu składników odżywczych wzmacnia cebulkę, hamuje wypadanie włosów i wpływa na procesy zachodzące w mieszku włosowym podczas cyklu wzrostu włosa.

Woda kokosowa a właściwości odchudzające

Jeśli chcemy pozbyć się zbędnych kilogramów, zdecydowanie powinniśmy dodać do naszego menu wodę kokosową. Ten napój zawiera dużo błonnika, który może przyspieszyć metabolizm. Ma również więcej minerałów niż jakikolwiek sok czy nawet zwykła woda. Produkt ma bardzo niską zawartość cukru i kalorii, tylko 18 kalorii w 100 gramach płynu, około 3,71 grama węglowodanów, 0,72 grama białka, 0,2 grama tłuszczu i około 1 grama błonnika.

Skutecznie reguluje gospodarkę wodną i metabolizm, dlatego jest niezastąpiona w diecie i aktywności fizycznej. Dla smukłej sylwetki warto przestawić się z soków owocowych i napojów izotonicznych, gdyż woda ta nawadnia organizm dziesięć razy lepiej niż one, dostarczając niezbędnych pierwiastków śladowych. Nie zawiera sztucznych dodatków takich jak stabilizatory, słodziki, konserwanty czy regulatory kwasowości. 

Woda kokosowa – opinie lekarzy

Napój zawiera około 295 mg potasu. Oznacza to, że jest go więcej niż w bananie. Potas jest ważnym składnikiem regulującym funkcje takie jak bicie serca i czynność mięśni. Ponadto lekarze zgodnie twierdzą, że elektrolity poprawią funkcjonowanie układu nerwowego i przewodzenie impulsów nerwowych oraz poprawią funkcje poznawcze.

Woda kokosowa jest szczególnie popularna wśród gwiazd i celebrytów, którzy znają jej cudowne, odmładzające właściwości i czynią ją obowiązkową w ich diecie. Wszystko za sprawą hormonów roślinnych zwanych cytokinami, które odpowiadają za wzrost, rozwój i starzenie się roślin. Według badań cytokiny mogą opóźniać starzenie się ludzkich komórek ciała. Zawarte w wodzie przeciwutleniacze – głównie kinetyna – również spowalniają starzenie się poprzez redukcję wolnych rodników.

Picie wody kokosowej w ciąży

Zmiany hormonalne, których doświadczają kobiety w czasie ciąży, często prowadzą do problemów trawiennych, takich jak zgaga, zaparcia i niestrawność. Woda kokosowa jest bogata w błonnik pokarmowy, który wzmacnia układ pokarmowy i poprawia trawienie oraz warunkuje jego kwasowość. Wszystkie te właściwości sprawiają, że jest silnym naturalnym środkiem przeczyszczającym i detoksykującym. Dodatkowo zawiera również kwas laurynowy, kwas tłuszczowy odpowiedzialny za produkcję substancji chemicznej o właściwościach przeciwwirusowych, zwalczając szkodliwe bakterie, jednocześnie chroniąc bakterie dobre.

Jedną z korzyści z wody kokosowej dla kobiet w ciąży jest to, że dostarcza ona wszystkich ważnych i niezbędnych składników odżywczych. W związku z tym poprawia jakość odżywczą dla płodu i wspomaga jego wzrost.

Jak często?

Kobiety w ciąży powinny spożywać nie więcej niż 200 ml produktu dziennie. Niebezpieczeństwo „przedawkowania” wynika z wysokiego poziomu witaminy C, magnezu i potasu, których nadmiar może powodować biegunkę, która może prowadzić do odwodnienia. Dodatkowo spożywana w nadmiarze może powodować problemy żołądkowe, a nawet skurcze macicy, szczególnie niebezpieczne w czasie ciąży.

Napój z kokosa – właściwości w kuchni

Do niedawna mleczka kokosowe kojarzyły się głównie z kuchnią azjatycką i najczęściej można je było znaleźć na straganach z egzotycznymi produktami. Dziś szeroka gama produktów jest dostępna w większości sklepów, a wielu kucharzy robi je w zaciszu własnej kuchni. Co można zrobić z napojem kokosowym? Jego zastosowania wykraczają daleko poza typowe orientalne przysmaki kulinarne. 

Zdrowe słodycze na bazie kokosa

Każdy smakosz powinien pokochać napój kokosowy. Zalecamy włączenie go do naleśników i przepisów na naleśniki. Ciasto będzie bardziej pachnące i delikatne. Jak zaimponować miłośnikom słodyczy? Pudding i panna cotta na napoju kokosowym wyjdą znakomite. Zrobimy też pyszny twaróg na sernik. Kruche ciasteczka posypane dużą ilością płatków kokosowych znikają z talerza w mgnieniu oka. Dodatkowo warto spróbować zdrowych koktajli na bazie wody kokosowej i sezonowych owoców oraz warzyw.

Zdrowy drink z wodą kokosową

Słodki i lekko gorzki gin z tonikiem z dodatkiem wody z kokosa to zdrowsza wersja tradycyjnego drinka. Pamiętajmy, aby przygotować z dobrej jakości tonikiem i ginem.

Woda kokosowa – gdzie kupić i ile kosztuje?

Podczas gdy w przeszłości odpowiedzią były egzotyczne miejsca, takie jak Wietnam czy Tajlandia, teraz jest dostępna w większości krajów. Jego popularność rośnie z roku na rok. W Polsce wodę kokosową można znaleźć w większych sklepach stacjonarnych czy sklepach ze zdrową żywnością. Konsumenci doceniają jej wyjątkowy smak i wartość odżywczą.

Cena wody kokosowej

Ceny wahają się w zależności od sklepu, firmy i jakości produktu. Od niedawna w sklepach dostępna jest również droższa woda w proszku, liofilizowana i mieszana ze zwykłą wodą. Wartość odżywcza tego produktu różni się tylko nieznacznie od świeżych napojów.