Mąka kasztanowa 500 g - Targroch

Mąka kasztanowa to produkt pochodzący z mielonych kasztanów jadalnych. To doskonała alternatywa dla tradycyjnej pszennej mąki, idealna dla osób na diecie bezglutenowej lub poszukujących alternatywnych źródeł węglowodanów.

Mąka kasztanowa charakteryzuje się nie tylko ciekawym, orzechowym smakiem, ale także wysoką zawartością składników odżywczych. Zawiera między innymi błonnik, który pomaga utrzymać prawidłową pracę jelit i przyspiesza trawienie, witaminy z grupy B, a także minerały takie jak żelazo, magnez i potas.

Spożywanie mąki kasztanowej może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Dzięki wysokiej zawartości błonnika może pomóc w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego, a także wpłynąć pozytywnie na kontrolę poziomu cukru we krwi. Mąka kasztanowa ma również niski indeks glikemiczny, co oznacza, że ​​nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, co może być szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą.

Mąka kasztanowa jest również bardzo wszechstronna w kuchni. Może być stosowana jako zamiennik pszennej mąki w wielu przepisach na ciasta, placki, naleśniki czy chleb. Dzięki swojemu orzechowemu smakowi idealnie komponuje się z różnymi smakami i składnikami. Można ją również wykorzystać do panierowania mięsa lub ryb. Mąka kasztanowa jest jednym z głównych składników włoskiego deseru Mont Blanc, czyli kremowego musu z kasztanami.

Kasztany wykorzystywane do produkcji mąki pochodzą głównie z obszarów śródziemnomorskich, ale coraz częściej uprawia się je również w innych regionach.