Dieta bezglutenowa polega na bezwzględnej eliminacji z pożywienia produktów zawierających w składzie gluten. Gluten z natury występuje w: pszenicy, życie, jęczmieniu, owsie, orkiszu i pszenżycie. Dopuszczalna ilość glutenu w produkcie poniżej 20 ppm = 0,02%, co muszą potwierdzić badania w akredytowanym laboratorium. Firma Schar jest numerem 1 w Europie w produkcji bezglutenowej mąki, chleba, makaronów, przekąsek, ciastek i słodyczy. Ciabata to bezglutenowy produkt. Smaczna ciabata w 100% odzwierciedla smak tradycyjnego pieczywa.
| Wartość energetyczna (kj/kcal) | 1019/241 |
| Tłuszcz | 3 |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0.5 |
| Węglowodany | 46 |
| w tym cukry | 2.7 |
| Białko | 3.9 |
| Sól | 1.1 |
| Błonnik | 7.4 |
Skrobia kukurydziana, woda, mąka kukurydziana, włókno roślinne (psyllium), mąka ryżowa, dekstroza, substancja zagęszczająca: hydroksypropylometyloceluloza ; białko sojowe, olej słonecznikowy, drożdże, sól, środek zakwaszający: kwas winowy, kwas cytrynowy .
Produkt nie zawiera substancji słodzących
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Gwarantowany termin przydatności: 83 dni
Alergeny obecne w zakładzie: sezam, laktoza, łubin, soja, dwutlenek siarki, jaja, orzechy arachidowe
