Wystarcza na uzyskanie ok. 750 g chleba.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego quinoa bio 20 g Biovegan, 350 g mąki gryczanej, 150 g mąki sojowej, 1 saszetka drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 1 łyżeczka soli, 375 ml letniej wody.
Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 1 godz. w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 180 st. C przez ok. 60 min. Pozostawić do wystygnięcia.
| Wartość energetyczna (kj/kcal) | 1632kJ/390kcal |
| Tłuszcz | 2,42 |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,35 |
| Węglowodany | 80 |
| w tym cukry | 2 |
| Błonnik | 2,47 |
| Białko | 9,71 |
| Sól | 0,01 |
ekologiczna zmielona quinoa
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Co to jest podpiwek? Jak go zrobić, gdzie kupić, jakie ma właściwości? Dowiedz się więcej!
