- Zupa kimchi to jedna z najpopularniejszych zup goszczących w koreańskich domach. Doskonale sprawdzi się w mroźniejsze dni, rozgrzewając całe ciało. Kimchi - co to takiego?
Z czego jest zrobiona zupa kimchi?
Kimchi to nic innego jak koreańska kapusta kiszona. Zupę z kimchi można przygotować na wiele sposobów. Zarówno na bazie mięsnej, jak i w 100% wegetariańskiej. Nie potrzeba także wielu składników, wystarczy kimchi, bulion oraz tofu/mięso.
Gotowa zupa kimchi 900 ml - gdzie kupić?
Na rynku dostępne są gotowe już zupy zamknięte w słoiku. Takie rozwiązanie oferujemy w naszym sklepie. W swoim asortymencie posiadamy przepyszną zupę wykonaną na bazie kimchi, wakame, boczniaków, sosu sojowego oraz miso. Nie posiada grama mięsa! Jest to danie idealne dla wegan oraz osób na diecie bezglutenowej.
Sprawdzi się idealnie dla zabieganych, jako szybkie danie do zabrania do pracy, albo dla zapracowanych mam, które nie mają zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu. 900 ml zupy należy schować do lodówki i wyciągnąć w dniu, w którym najbardziej będziesz jej potrzebować. Wystarczy jedynie odgrzać.
Wartości odżywcze
Dobra wiadomość: kimchi jest potrawą niskokaloryczną. Jest idealnym daniem, które możesz wpleść w swoje menu będąc na diecie. Ponadto jest źródłem błonnika, witaminy C, beta karotenu, wapnia, żelaza, a także fosforu. Można więc z powodzeniem stwierdzić, że jest to zupa dodająca odporności. Idealnie sprawdzi się w zimę, jako rozgrzewający pokarm. Kimchi jako kapusta jest jednym z najzdrowszych dań na świecie! Stanowi naturalny probiotyk wspomagający funkcje układu trawiennego, obniża także poziom cholesterolu, poprawia wzrok, pozytywnie wpływa na skórę i włosy. Nic tylko jeść!
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna | 55 kJ/ 13 kcal |
Tłuszcz | 0,4 g w tym kwasy tłuszczowe 0,1 g |
Węglowodany | 1,2 g w tym cukry 0,8 g |
Błonnik | 0 g |
Białko | 0,7 g |
Sól | 0,3 g |
Ciekawostka o kimchi jjigae
Słowo kimchi w tłumaczeniu oznacza sfermentowane warzywa. Dawniej w Korei był to sposób przechowywania warzyw zimą. Spekuluje się, że pierwsze kimchi mogło być przygotowane już w VII wieku! Natomiast kilka wieków później odkryto, że nie jest to danie, które nadaje się do spożycia tylko zimą. W ten sposób kimchi zaczęto jeść przez cały rok.
Kimchi zyskuje coraz większej popularności nie tylko w Korei, ale także w krajach europejskich. Coraz częściej można się z nią spotkać w restauracjach w Polsce, a nawet w polskich domach. Nic dziwnego, oprócz niesamowitego, wyrazistego smaku posiada także ogromne wartości odżywcze. Rewelacyjnie sprawdzi się jako odpowiednik rosołu podczas przeziębienia. Na pewno szybko postawi na nogi. A Ty, próbowałeś już zupę kimchi? Jeśli nie, najwyższa pora! Smacznego!
Składniki: kimchi*, wakame*, boczniaki*, sos sojowy* (soja*, sól, woda), miso* (soja*, sól), olej*, woda(* certyfikowany składnik ekologiczny)
Produkt niepasteryzowany.
Zalecane warunki przechowywania: Przechowywać w lodówce w temp. 2 - 8 stopni Celsjusza.