Składniki:
woda mineralna, słód jęczmienny* (nie zawiera glutenu), chmiel*, kwas węglowy z naturalnej fermentacji (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Alkohol <0,5% obj.
Produkt łączy w sobie cechy klasycznego piwa: smak, bąbelki; jest przeznaczony dla osób z nietolerancją glutenu a przy okazji nie jest tuczący. Dodatkowo, znajdujący się w piwie kwas węglowy, który działa pobudzająco na pracę żołądka, pochodzi z certyfikowanej produkcji ekologicznej. Jest zatem produktem BIO - czy to nie brzmi jak najlepsze piwo bezalkoholowe? Zapoznajcie się z kluczowymi faktami, dalej trochę o produkcji.
Według danych Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej na celiakię choruje ok. 1% populacji, czyli ok. 380 tys. osób, a nadwrażliwość na gluten może dotyczyć nawet 6% populacji - 2,28 mln osób. Jeżeli zaliczacie się do tej grupy, to nic strasznego. Coraz powszechniej dostępne piwo bezglutenowe oznaczone zwykle etykietą "gluten free" powstało właśnie dla Was, ograniczenia nie istnieją!
Nietolerancja glutenu jest powszechnym zjawiskiem w dzisiejszych czasach, smak na piwo pozostaje jednak człowiekowi niezmienny od zarania dziejów. Producenci wychodzą więc naprzeciw temu problemowi, choć proces wytwarzania piwa bezglutenowego nie jest najłatwiejszy.
Proces produkcji zaczyna się od redukowania białek znajdujących się w glutenowym słodzie jęczmiennym. Aby móc rozbić je wszystkie, konieczne jest dodawanie do piwa enzymów hydrolizujących, czyli takich, które niszczą pozostałe białka. Etapów jest kilka, każdy przebiega pod kontrolą laboratorium, dzięki czemu finalnie wytworzony surowiec jest w pełni bezpieczny nawet dla osób z celiakią.
Piwo bezalkoholowe to zwykłe piwo, w którym alkohol został wydzielony w procesie dealkoholizacji (np. przez odparowanie lub wypieranie cząstek alkoholu siłą odśrodkową). Jeżeli zastanawiacie się, czy dobrym pomysłem jest piwo bezalkoholowe w ciąży - odpowiadamy, że tak. Przy stężeniu alkoholu poniżej 0,5% oraz w niewielkiej ilości, nie oddziałuje toksycznie na ludzki organizm, a podobną ilość alkoholu mogą zawierać kiszonki czy fermentowane produkty mleczne.
Piwo bezglutenowe bezalkoholowe ma również przeznaczenie dla osób, które będą musiały wsiąść za kierownicę np. po wyjściu ze znajomymi, przy czym nie chcą rezygnować ze smaku tego napoju.
Doceniają je również osoby na diecie redukcyjnej. Nie dość bowiem, że nie dostarczamy alkoholu, który hamuje wszelkie postępy, to jeszcze wybieramy piwo mniej kaloryczne niż tradycyjne.
To dobra opcja dla każdego, kto chce delektować się doskonałym chmielowym smakiem!
Prawo nie zabrania sprzedaży nieletnim napojów z zawartością alkoholu etylowego poniżej 0,5%. Sprzedawca, mimo tego, zobowiązany jest do wylegitymowania klienta, przy czym decyzja zależna jest od jego moralności. W związku z tym, że nie ma dolnego limitu wiekowego przy jego zakupie, bez problemu zamówimy je przez internet w dowolnej liczbie. To duża wygoda i często okazyjna cena.
Wartość odżywcza w 100 g piwa bezalkoholowego Neumarkter:
Wartość energetyczna: 124 kJ / 29 kcal
Tłuszcz: < 0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: < 0,1 g
Węglowodany: 7,1 g
w tym cukry: 3,3 g
Białko: <0,5 g
Sól: < 0,01 g
