Ghee jest tłuszczez z masła, które charakteryzuje się wysokim punktem dymienia do 250 stopni Celcjusza. Kozie masło posiada smaczny, charakterystyczny smak.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna (kj/kcal)
3681/895
Tłuszcz
18
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
53
Węglowodany
< 0.5
w tym cukry
< 0.5
Błonnik
Białko
< 0.5
Sól
Skład
Tłuszcz KOZI *. * pochodzący z kontrolowanych upraw ekologicznych
Kozie mleko można oczywiście pić świeże, ale warto też spróbować wielu produktów nabiałowych, które są z niego wytwarzane. Sery, jogurty, śmietana – kuszą kremową konsystencją i bogactwem cennych dla ludzkiego organizmu składników.
Mimo że zalecenia żywieniowe mówią o ograniczaniu spożycia tłuszczów zwierzęcych, masło ghee jest uznawane za produkt, który warto wykorzystywać do obróbki terminczej. Czym się wyróżnia?
