ZESTAW 12 x Zakwas z buraków tradycyjny bezglutenowy bio 700 ml
- Kupuj więcej za mniej! W zestawie Twoje ulubione produkty zawsze 5% taniej
Tradycyjny zakwas buraczany to skarb każdej kuchni. Warto go pić i korzystać z jego leczniczych właściwości. Jest też niezbędny do przygotowania barszczu.
Bezglutenowy zakwas z buraków to idealny wybór dla każdego. Jest bardzo zdrowy, poprawia odporność oraz polepsza kondycję naszej krwi.
Czym właściwie jest zakwas z buraków?
Powstaje w procesie kiszenia czerwonych buraków. To ciemnofioletowy płyn, który tworzy się za sprawą fermentacji warzyw. Naturalny zakwas buraczany możemy przygotować samodzielnie lub nabyć gotowy, zdrowy produkt.
Przygotowanie zajmie nam około 5 dni i wymaga sporo uwagi. Gotowy produkt możemy przechowywać w lodówce kilka tygodni. Sklepowy zakwas również ma dość krótką datę ważności, ponieważ przygotowuje się go w naturalny, ekologiczny sposób, bez sztucznych polepszaczy i konserwantów. Warto wziąć to pod uwagę, robiąc większe zapasy. Jest to produkt niepasteryzowany.
Jak smakuje?
Ma charakterystyczny kwaskowaty posmak i kwaśny zapach. Użyte przyprawy - czosnek, ziele angielskie, liść laurowy i sól - wydobywają z niego wspaniałe, naturalne aromaty.
Wartości odżywcze tradycyjnego zakwasu z buraków
Tradycyjny zakwas z buraków czerwonych to naturalny probiotyk, który wspiera nasz układ pokarmowy. Prócz tego to skarbnica witamin i minerałów!
- Zakwas jest bardzo bogaty w żelazo. A to właśnie ono odpowiada za transport tlenu w naszym organizmie, prawidłowy rozwój i regenerację tkanek oraz walkę z wolnymi rodnikami. Dzięki temu nasza krew jest zdrowsza, a my mamy więcej energii!
- Zestaw witamin A, C, B i E bardzo mocno pracuje na naszą odporność. Żadna zima nam nie straszna! To także zabezpieczenie przed skutkami stresu i przemęczenia. To witaminy potrzebne na każdym etapie rozwoju — od małego dziecka, poprzez zapracowanych rodziców, aż po żyjących wciąż na pełnych obrotach seniorów.
- Biotyna zawarta w burakach ratuje naszą skórę i paznokcie.
- Potas i wapń zapewniają prawidłowy rozwój i działanie kości, mięśni oraz serca.
- Kobalt wspomaga natomiast inne pierwiastki, w tym witaminę B12, bierze udział w produkcji czerwonych krwinek, wspomaga regenerację oraz wzmacnia odporność organizmu. Może być odpowiedzialny za nasz nastój i równowagę psychiczną.
Cały ten zestaw znajdziemy w niewielkiej butelce tradycyjnego zakwasu z buraków!
Zastosowanie buraczanego zakwasu
Buraczany zakwas kojarzy nam się głównie z wigilijnym barszczem. To prawda, bez tego składnika barszcz nie będzie smakował tak samo. Istotne jednak, by nie doprowadzać zupy do wrzenia — produkt traci wtedy część swoich wspaniałych zdrowotnych właściwości. A jak mawiają nasze babcie — barszcz straci wtedy swój piękny, głęboki kolor.
Jak inaczej można go spożywać?
Zakwas nadaje się do picia na surowo. Zaczynając od 50 ml, dochodząc do szklanki dziennie — zapewnimy naszym jelitom i całemu organizmowi wspaniałe wzmocnienie. Zaleca się spożywanie go na czczo tuż po przebudzeniu.
Kto powinien go stosować?
Nie ma tutaj żadnych ograniczeń wiekowych. Zakwas z buraków do picia nadaje się do stosowania przez dzieci, dorosłych i osoby starsze. Wskazany jest dla osób cierpiących na anemię, kobiet w ciąży czy w okresie przekwitania, osób odchudzających się. Przeciwwskazaniem do jego picia są natomiast choroby nerek oraz reumatyzm.
Ciekawostka
Zakwas buraczany w zależności od pory roku i przechowywania może gazować, zawierać osad i zmieniać swoją gęstość. Nie są to powody do niepokoju.
Najczęściej zadawane pytania
Jaki zakwas z buraków czerwonych wybrać na barszcz?
Wigilijny barszcz to tradycja w wielu domach. Aby powstała idealna zupa, potrzebujemy najlepszego zakwasu. Warto postawić na produkt naturalny, ekologiczny, ale też bez dodatków smakowych. Dzięki temu nasz barszcz przeniesie nas w smaki dzieciństwa.
Jak długo przechowywać zakwas buraczany?
Zakwas z czerwonych buraków jest dobry jeszcze kilka miesięcy od daty produkcji. Po otwarciu należy przechowywać go w lodówce i spożyć w ciągu 14 dni.
