Wegański produkt sojowy o wysokiej zawartości białka. Naturalnie wędzony.
UWAGI
Tempeh jest to produkt który cały czas dojrzewa. Grzybnia reaguję na promienie słoneczne oraz duża ilość światła. Przebarwienia lub ciemne ślady na produkcie nie są oznaką zepsucia. Tempeh może zmieniać swój odcień w przeciągu okresu przydatności od spożycia. Jest to uzależnione od ilości światła które na niego pada.
Mrożenie, kiszenie, pasteryzacja – to tylko niektóre sposoby konserwacji żywności. Jakie metody najlepiej wybierać, aby powstrzymać rozwój bakterii, grzybów i drożdży, które odpowiadają za rozkład jedzenia?
Kuchnia azjatycka pełna jest przysmaków, które w Europie są dopiero odkrywane i wciąż mało wykorzystywane. Należy do nich ulubiony przez Indonezyjczyków tempeh. Co to jest i dlaczego warto włączyć go do swojej diety?
