Bezglutenowe pieczywo na bazie amarantusa. Ziarna amarantusa (nazywanego zbożem XXI wieku) zawierają duże ilości błonnika, białka, kwasów tłuszczowych oraz składników mineralnych. Znajduje szerokie zastosowanie w menu osób aktywnych oraz będących na diecie bezglutenowej.
Chleb jest dla wielu z nas podstawowym produktem spożywczym, goszczącym na śniadanie, kolację i często nawet do obiadu. Który jest zdrowy i można wręcz traktować go jak lekarstwo, a który niszczy organizm i przyprawia o choroby cywilizacyjne?
