Ekologiczny karob to pozbawione nasion i zmielone strąki drzewa karobowego, zwanego szarańczynem strąkowym. Strąki szarańczynu, zwane również chlebem świętojańskim, wysuszone i zmielone mają ciemnobrązową barwę i mogą stanowić substytut tradycyjnego kakao. Karob polecamy do wszelkiego rodzaju wypieków, deserów i polew.
| Wartość energetyczna (kj/kcal) | 1256kJ/300kcal |
| Tłuszcz | 0,7 |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,1 |
| Węglowodany | 49 |
| w tym cukry | 41 |
| Błonnik | 40 |
| Białko | 4,6 |
| Sól | 0,09 |
karob nieprażony * 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. INFORMACJA: Cyfra na końcu nazwy surowca określa numer brygady Bio Planet odpowiedzialnej za konfekcjonowanie tego surowca.
