Erytrol może być stosowany do gotowania, pieczenia lub słodzenia. Redukując w ten sposób kaloryczność przygotowanych potraw. Erytrol jest mniej słodki niż tradycyjny cukier osiągając około 75% jego słodyczy.
Uwagi
Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający
Czym jest erytrytol – substancja uznawana za najzdrowszą alternatywę dla tradycyjnego cukru? Na etykietach produktów spożywczych znajdziemy go pod symbolem E968. Czy stosowanie go jest faktycznie zdrowe? Co musisz wiedzieć o tym słodziku?
