Krem kokosowy

Owoc kokosa

Kokos to owoc palmy kokosowej, który przybiera owalny kształt sporych rozmiarów orzecha. Z zewnątrz pokrywa go brązowa skorupa, wewnątrz zaś kryje biały miąższ oraz tzw. wodę kokosową.

Owoc ten jest bardzo uniwersalny, wykorzystuje się go do spożywania na surowo lub wytwarza z niego inne produkty, np. wiórki kokosowe, cukier, olej, mleczko czy krem. Mleko kokosowe uzyskiwane jest poprzez ucieranie utartego miąższu z gorącą wodą. Ponieważ zawiera ok. 17% tłuszczu, można uzyskać z niego śmietankę. Kokosy stosuje się nie tylko w przemyśle spożywczym, ale i kosmetycznym do produkcji kosmetyków.

Czego dostarczy krem kokosowy?

Owoc kokosa wyróżnia się przede wszystkim charakterystycznym smakiem. Jednak to nie jedyna zaleta, gdyż skład jego produktów jest bardzo wartościowy. Woda kokosowa zawiera spore ilości potasu i chlorków, przez co wykazuje właściwości podobne do osocza krwi. Świetnie nawadnia i dobrze gasi pragnienie.

Owoc ten dostarcza energii głównie z kwasów tłuszczowych, jest też źródłem aminokwasów (białka) i węglowodanów. Zawiera także liczne witaminy i minerały, w tym:

• witaminy C, E i z grupy B,
• potas, magnez, fosfor, wapń, żelazo, miedź, cynk i mangan.

Pyszny krem z mleka kokosowego

Krem kokosowy powstaje z miąższu kokosa, najczęściej w połączeniu z wodą. Sam proces uzyskiwania może różnić się w poszczególnych produktach, można jednak powiedzieć, że główny składnik pasty to mleczko kokosowe. W celu stworzenia pysznych kompozycji smakowych stosuje się różne dodatki, np. orzechy, suszone daktyle czy kakao.

Krem kokosowy - fit, naturalny i ekologiczny

Dokonując zakupów w naszym sklepie, nie musisz martwić się o jakość produktów. Starannie selekcjonujemy artykuły dostępne w ofercie, dzięki czemu wybierasz wyłącznie wśród naturalnych składników bez sztucznych dodatków. W puszce naszego kremu kokosowego nie znajdziesz konserwantów, chemicznych aromatów, białego cukru, syropu glukozowo-fruktozowego ani utwardzonych tłuszczów.

W poniższej tabeli prezentujemy składy przykładowych artykułów z tej kategorii, abyś mógł się przekonać, że są one bezpieczne.

Pasta kokosowa - do czego wykorzystać?

Krem uzyskiwany z mleka kokosowego jest naturalnie bez laktozy, bez glutenu i oczywiście jest to produkt wegański. Z uwagi na swoją formę może być spożywany jako samodzielna przekąska. Bardzo dobrze komponuje się ze smakiem innych owoców. Jeśli jednak wciąż zastanawiasz się, do czego wykorzystać pastę kokosową, przygotowaliśmy kilka pomysłów, w których ten dodatek sprawdzi się doskonale:

• zupa tajska,
• krem warzywny,
• curry,
• placuszki z bananem,
• smoothie owocowe,
• budyń,
• naleśniki,
• lody (sorbet kokosowy),
• pudding.