Orzo (znany również jako Risoni) to mały, wysuszony makaron kształtem przypominający ziarna ryżu. Według Włochów, ziarna wyglądają jak JĘCZMIEŃ. Z tego powodu produkt nazywa się Orzo, co oznacza JĘCZMIEŃ w języku włoskim. Na Sycylii, w miejscu pochodzenia Orzo, ludzie używają tego makaronu przede wszystkim jako dodatku do zup. Ale jest jeszcze wiele innych sposobów jego przygotowania, na przykład z sosem pomidorowym lub pesto, także jako pilaw z warzywami z grilla. Doskonale nadaje się do szybkiego risotto, zwanego orzotto.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Zagotować wodę z solą. Wsypać makaron i gotować 7 minut.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna (kj/kcal)
1519kJ/358kcal
Tłuszcz
1,2
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0,3
Węglowodany
75
w tym cukry
3,3
Błonnik
Białko
10,5
Sól
0,01
Skład
mąka z PSZENICY durum*, sól (*certyfikowany składnik ekologiczny)
