Ekologiczna mąka orkiszowa otrzymywana jest z przemiału oczyszczonych ziaren pszenicy orkisz. Orkisz jest starą odmianą pszenicy. W starożytności ceniony za swoje walory odżywcze. Zawiera gluten dobrze przyswajalny przez organizm. Ekologiczna mąka orkiszowa o przemiale 700 może być stosowana samodzielnie lub w połączeniu z innymi mąkami do wypieku chleba, ciast, ciastek, naleśników, placuszków i klusek.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna (kj/kcal)
1503kJ/355kcal
Tłuszcz
1,3
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0,3
Węglowodany
70
w tym cukry
1
Błonnik
Białko
14
Sól
0,01
Skład
mąka orkiszowa typ 700* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Informacja alergenna
Produkt zawiera alergen: gluten. może zawierać alergeny: orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.
