Soczewica jest alternatywą dla białka zwierzęcego. Soczewica czerwona to pozbawiona łupinki soczewica brązowa (dzięki u łupinki jest lepiej przyswajana przez organizm). Czerwona soczewica łatwo się rozgotowuje, dlatego jest idealnym składnikiem zup, dodatkiem do sałatek i past kanapkowych. Dodatkowo nie wymaga wcześniejszego namaczania, gotuje się około 15 minut.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna (kj/kcal)
1369/327
Tłuszcz
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0.45
Węglowodany
57.5
w tym cukry
45.6
Błonnik
8.9
Białko
25.4
Sól
0.005
Skład
soczewica czerwona* *produkt pochodzący z rolnictwa ekologicznego
