Ryż czerwony uzyskiwany jest w wyniku fermentacji grzybów strzępkowych. Jest on bardziej kleisty niż biały. Znany jest ze swoich właściwości antynowotworowych, wzmocnienia organizmu i pracy serca. Można go spożywać do obiadu ale szczególnie polecany jest do deserów, na słodko.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna (kj/kcal)
1536/362
Tłuszcz
2.4
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0.56
Węglowodany
77.7
w tym cukry
68.2
Błonnik
8.7
Białko
7.4
Sól
0.025
Skład
ryż czerwony* *składniki pochodzące z rolnictwa ekologicznego
