Ekologiczna mąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem. Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk. Polecamy do wypieku pieczywa, makaronów, a szczególnie naleśników, zwanych socca. Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonała również do zagęszczania zup i sosów.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna (kj/kcal)
1417kJ/337kcal
Tłuszcz
5,9
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
1,1
Węglowodany
44
w tym cukry
2,3
Błonnik
Białko
19
Sól
0,09
Skład
mąka z ciecierzycy* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny).
