Kasza bulgur jest otrzymywana z gotowanych, wysuszonych i gniecionych ziaren pszenicy durum - najbardziej wartościowej odmiany pszenicy. Kasza bulgur jest grubsza i ma wyraźniejszy smak niż kuskus. Używana w kuchni arabskiej. Kasza bulgur zawiera gluten.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna (kj/kcal)
1507/360
Tłuszcz
1
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0.2
Węglowodany
69
w tym cukry
1.75
Błonnik
12
Białko
12.5
Sól
0
Skład
kasza bulgur* *składnik pochodzący z rolnictwa ekologicznego
