Dynia łuskana - pestki dyni 100 g

Pestki dyni to niewielkie, ale niezwykle wartościowe ziarna, które zasługują na szczególną uwagę ze względu na swoje walory odżywcze i zdrowotne. Pestki dyni są bogate w białko, błonnik, kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, a także w składniki mineralne, takie jak żelazo, magnez, cynk i miedź.

Jedną z najważniejszych korzyści zdrowotnych, jakie płyną ze spożywania pestek dyni, jest ich wpływ na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Badania wykazały, że zawarte w pestkach dyni fitosterole pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi, co zmniejsza ryzyko chorób serca i układu krążenia. Ponadto, pestki dyni zawierają antyoksydanty, takie jak witamina E i karotenoidy, które zapobiegają uszkodzeniom komórek i wpływają korzystnie na zdrowie skóry. Są one źródłem naturalnego antyhistaminy, co oznacza, że ​​mogą pomóc w łagodzeniu objawów alergii.

Pestki dyni mają też niezwykle przyjemny, delikatny smak, który doskonale komponuje się z innymi składnikami. Mogą być dodawane do sałatek, zup, sosów, pieczywa i ciast, a także wykorzystywane jako przekąska między posiłkami. Wiele osób lubi je solić lub prażyć na patelni, aby uzyskać chrupiący i aromatyczny smak.