Darmowa dostawa od 50,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Soczewica

( ilość produktów: 38 )

Certyfikowana BIO soczewica naturalna w wielu odmianach – m.in. czarna, czerwona i zielona. Kupuj online!

Nasiona rośliny strączkowej o nazwie soczewica są szczególnie cenione przez wegan i wegetarian, ponieważ stanowią bardzo dobry zamiennik mięsa. Dostarczają nie tylko wartościowego białka, ale także wielu witamin i minerałów. Są świetną bazą mnóstwa pysznych potraw, nie tylko wegańskich. Wykorzystasz je między innymi do przygotowania zup, past kanapkowych, farszów, curry, wegetariańskich kotletów i pasztetów. W bogatej ofercie sklepu Arkana Smaku kupisz BIO soczewicę wszystkich dostępnych odmian, w tym czarną i zieloną – zarówno w postaci nasion suchych, jak i w zalewie. Oferowane przez nas produkty posiadają ekologiczne certyfikaty i pochodzą z bezpiecznych upraw.

MarkaMarka
+ Rozwiń- Ukryj
Przedziały cenowePrzedziały cenowe
Certyfikat BIOCertyfikat BIO
Bez glutenuBez glutenu
WegańskiWegański
WegetariańskiWegetariański
CenaCena
-

Wegańska i bezglutenowa

Soczewica to roślina strączkowa, która wytwarza nasiona zdatne do spożycia po ich ugotowaniu. Jest doceniana przede wszystkim przez wegan i wegetarian jako świetna alternatywa mięsa. To bardzo dobre źródło białka ? jednego z najlepiej przyswajalnych spośród wszystkich białek pochodzenia roślinnego. Jednak to nie wszystko, czym może poszczycić się soczewica. Z uwagi na swój wyjątkowy skład, wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych.

Ponieważ nie zawiera glutenu, może być bezpiecznie spożywana przez osoby stosujące dietę bezglutenową; coraz popularniejszym produktem staje się na przykład makaron z soczewicy.

Dlaczego warto jeść soczewicę?

Regularne spożywanie soczewicy przyczynia się do:

  • regulacji ciśnienia tętniczego (dzięki dużej zawartości potasu),
  • zapobiegania występowania anemii (za sprawą dostarczania żelaza, witaminy B12 oraz kwasu foliowego),
  • obniżania stężenia cholesterolu oraz cukru we krwi (za co odpowiedzialny jest przede wszystkim błonnik pokarmowy),
  • wsparcia pracy mózgu i serca (w wyniku aktywności magnezu, potasu i witamin z grupy B),

Wspomniany błonnik usprawnia także pracę jelit i reguluje rytm wypróżnień, a dzięki temu, że pęcznieje w żołądku, powoduje szybsze odczuwanie sytości (co wspomaga odchudzanie).

Soczewica - odmiany

Soczewicę możesz spotkać w kilku różnych odmianach, które różnią się kolorem, smakiem, a także nieco odmiennymi wartościami odżywczymi. Do najpopularniejszych należą:

  • Soczewica żółta - charakteryzuje się delikatnym smakiem, łatwo rozpada się po ugotowaniu.
  • Soczewica czerwona - te nasiona gotują się najszybciej, a ponadto nie trzeba ich uprzednio namaczać. Jest najlepiej przyswajalną odmianą; również ma delikatny smak.
  • Soczewica czarna - wyróżnia się najwyższą zawartością antyoksydantów, czyli składników wykazujących działanie przeciwnowotworowe oraz opóźniające procesy starzenia. Z wyglądu przypomina kawior; świetnie komponuje się z pikantnymi przyprawami.
  • Soczewica zielona - ziarna zachowują sypkość po ugotowaniu, przez co są chętnie wykorzystywane do przygotowywania sałatek lub jako dodatek do mięs.

Harira - czym jest?

Jednym z popularnych dań, które przygotowuje się na bazie soczewicy jest harira. To marokańska zupa słynąca ze swoich rozgrzewających właściwości. Jest niezwykle wartościowa - do jej ugotowania wykorzystuje się nie tylko soczewicę, ale także inne nasiona roślin strączkowych, makaron lub ryż, warzywa, aromatyczne przyprawy, a opcjonalnie także mięso.

Jak zrobić pastę z soczewicy?

Jedną z najprostszych potraw, które przygotujesz na bazie soczewicy, jest pasta kanapkowa. Jedyne, co należy zrobić, to ugotować nasiona (lub po prostu wykorzystać te z zalewy), a następnie zblendować je na gładką masę z olejem roślinnym, przyprawami i innymi dodatkami.

Dodatki te komponować możesz wedle własnych preferencji smakowych, co daje duże możliwości do popisu! Spróbuj wykorzystać na przykład pomidory (świeże, z puszki lub suszone), cebulę, paprykę lub orzechy.

Zaufane Opinie IdoSell
4.78 / 5.00 2160 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2021-08-25
Szybko i bezproblemowo. Wszystko ok. Mogę polecić.
2021-08-28
Super!!
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel