Zapisz się do newslettera i odbierz do 15 zł rabatu na zakupy! < zobacz >
Darmowa dostawa od 50,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Mieszanka "twój chleb" nadbużański żytni na zakwasie BIO 1 kg - Młyny Wodne (eko oaza)

Mieszanka "twój chleb" nadbużański żytni na zakwasie BIO 1 kg - Młyny Wodne (eko oaza)

11,97 zł
brutto / szt.
Szybkie zakupy 1-Click(bez rejestracji)
Produkt niedostępny
Produkt niedostępny
14 dni na łatwy zwrot
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym
Bezpieczne zakupy
Darmowa dostawa do paczkomatuWięcej informacji
Smile - dostawy ze sklepów internetowych przy zamówieniu od 50,00 zł są za darmo.

Kupujesz i dostawę masz gratis!

dostawy ze sklepów internetowych przy zamówieniu za 50,00 zł są za darmo.
Darmowa dostawa obejmuje dostarczenie przesyłki do paczkomatu

SKŁADNIKI
mąka ŻYTNIA* typ 720 (70 %), mąka ŻYTNIA* typ 2000 (30 %). (* certyfikowany składnik ekologiczny)

OPIS
Jest to gotowa mieszanka tradycyjnych ekologicznych mąk żytnich: chlebowej i razowej bez rafinacji, wymielonych ze 100 % ziaren ŻYTA uprawianego w nadbużańskich certyfikowanych gospodarstwach ekologicznych.
Opracowanie receptury mieszanki nastąpiło, na zlecenie Młynów Wodnych, w wyniku doświadczeń i prób przeprowadzonych przez Wydział Nauk o Żywności Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.
Ten chleb ma charakterystyczny naturalny, żytni smak i zapach, dzięki dodatkowi domowego zakwasu żytniego.
Taki chleb w codziennej diecie jest źródłem błonnika, białka roślinnego, składników mineralnych i witamin.
Aby nadać mu swój smak i wzbogacić o dodatkowe wartości odżywcze, warto dodać: zioła, ziarna czy też inne mąki.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Dodatkowo należy przygotować:
- mieszanka 450 g + 100 g do zakwasu
- zakwas 150 ml
- drożdże suszone 1 mała łyżeczka
- JOGURT naturalny 380 ml
- sól 2 małe łyżeczki
- woda 200 ml do zakwasu

Sporządzenie zakwasu (na min. 48 godzin przed wypiekiem):
- Do litrowego słoja wsyp 100 g mieszanki i zalej 200 ml wody
- Całość wymieszaj do uzyskania konsystencji śmietany i pozostaw w ciepłym miejscu na min. 48 godzin w celu ukwaszenia.
- Gotowy zakwas powinien mieć zapach i smak wyraźnie kwaśny. Niewykorzystany zakwas przechowuj w lodówce do kolejnego wypieku.

Wypiek w domowym piekarniku:
- Wszystkie składniki włóż do miski i dobrze wyrób ręcznie lub mikserem. Przykryj lnianą ściereczką i pozostaw na ok. 2 godziny do wyrośnięcia. Formę natłuść olejem i obsyp tą mieszanką.
- Ciasto chlebowe ponownie zagnieć i włóż do formy. Wyrównaj powierzchnię zwilżoną w wodzie dłonią. Formę z ciastem przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni Celsjusza i piecz ok. 50 minut
- Na dole piekarnika umieść w mniejszej formie 250 ml (1 szklankę) gorącej wody

Wypiek w automacie:
- Do formy wlej zakwas i jogurt. Dodaj sól, mieszankę i drożdże. Uruchom automat w programie o najdłuższym (co najmniej 3-godzinnym) czasie wyrastania i pieczenia.
- W automacie, w którym jest wybór stopnia przyrumienienia, wybierz maksymalny (ciemny brąz). Po wypieku wyjmij chleb z automatu.

Chleb przechowuj w pojemniku z drewna lub lnianym woreczku.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1536 kJ/367 kcal
Tłuszcz: 2,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 75 g
w tym cukry: 2,0 g
Błonnik: 8,6 g
Białko: 7,2 g
Sól: 0,01 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

  • WEGETARIAŃSKI: WEGETARIAŃSKI
  • CERTYFIKAT BIO: CERTYFIKAT BIO
  • WEGAŃSKI: WEGAŃSKI
  • BEZ CUKRU (w składnikach): BEZ CUKRU (w składnikach)
  • PRODUCENT - NAZWA I ADRES: EKOOAZA MŁYNY WODNE SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, TOKARY 9, 08-108 KORCZEW
Symbol
5907690790424
Kod producenta
5907690790424
Seria
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
pixel