Mrożenie, kiszenie, pasteryzacja – to tylko niektóre sposoby konserwacji żywności. Jakie metody najlepiej wybierać, aby powstrzymać rozwój bakterii, grzybów i drożdży, które odpowiadają za rozkład jedzenia?
Probiotyki to szczepy bakterii niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, znajdujące się m.in. w naszych jelitach. Dlaczego warto je suplementować i jak poprawnie to robić?
Kiszona kapusta to jeden z najpopularniejszych produktów w kuchni polskiej. Jest smaczna, zdrowa i można po nią sięgać przez cały rok. Do tego jest niskokaloryczna. Jak kisić ją w domu?