Białko konopne – skład, właściwości, zastosowanie w kuchni
Białko konopne budzi coraz większe zainteresowanie wśród miłośników żywności ekologicznej. Dotyczy to szczególnie osób uprawiających sport oraz będących na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Nic dziwnego – proteiny konopne są doskonałym zamiennikiem białka zwierzęcego i dostarczają organizmowi mnóstwo wartości odżywczych i energetycznych.