- Agar to bezwonny zagęstnik pochodzący z wodorostów morskich, bogaty w składniki odżywcze takie jak wapń, magnez, potas, sód i żelazo. Idealny dla wegan jako zamiennik żelatyny.
Opis produktu
Agar to zagęstnik powstający z wodorostów morskich. Jego szczególnymi cechami charakterystycznymi jest bezwonny zapach oraz brak smaku. Jest to jednak tylko kamuflaż przed tym, co oferuje nam ta substancja. Jest ona bogata w żelazo, mangan, wapń oraz cynk. Agar posiada bardzo mocne właściwości żelujące. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykonać z niego galaretkę lub dżem. Sam agar jest dobrym rozwiązaniem dla wegan, którzy nie mogą spożywać żelatyny. Agar rozpuszcza się w temperaturze 80 stopni Celsjusza, a proces tężenia rozpoczyna się już w granicach 35 stopni Celsjusza.
Składniki odżywcze
- wapń - budulec zębów i kości, przyczynia się do prawidłowego metabolizmu oraz krzepnięcia krwi
- magnez - wspiera układ nerwowy, polepsza koncentrację i funkcje poznawcze, wzmacnia kości i zęby
- potas - kontroluje pracę mięśni, chroni nasze żyły i serce, pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi
- sód – reguluje gospodarkę wodną organizmu, wspiera układ nerwowy i mięśniowy
- żelazo - transportuje tlen w organizmie, zapobiega anemii oraz uczestniczy w produkcji serotoniny, chroniąc przed depresją
Skład
Agar 100 %
Kraj Pochodzenia
Hiszpania