Jesteś w:
W ten jeden dzień w roku wszyscy biegniemy do piekarni po ulubione pączki! Lubi je każdy. W Tłusty Czwartek skusi się na pączka nawet największy przeciwnik łakoci. Jednak nie wszyscy mogą sobie na nie pozwolić. Dużym wyzwaniem jest znalezienie na rynku wypieku niezawierającego glutenu. Dlatego zachęcamy, by przygotować bezglutenowe pączki samodzielnie! Mają prosty skład i wykonamy je bardzo szybko z tego, co mamy w swojej kuchni.
Na naszych stołach króluje wiele odmian soczewicy, a każda ma nieco inne właściwości. Czerwoną soczewicę lubimy głównie za to, że nie trzeba jej namaczać, a drobne ziarenka szybko się gotują. To warzywo strączkowe jest źródłem białka oraz całej gamy składników odżywczych. Zupa z soczewicy dostarczy nam witaminy K, witamin z grupy B, magnezu, potasu, żelaza, fosforu, manganu, cynku oraz miedzi. Jest też dobrym źródłem kwasu foliowego. Soczewica posiada niski indeks glikemiczny, a do tego jest lekkostrawna. Skosztujcie więc rozgrzewającej, słonecznej zupy z czerwonej soczewicy!
Sekretem pysznych rogali jest ulubione nadzienie. Ale ważne jest również ciasto! Rogaliki z nadzieniem bardzo łatwo możemy przygotować samodzielnie, nadziewając ciasto drożdżowe ulubioną marmoladą, domową konfiturą czy kremem.
Przychodzi popołudnie, a w domu zaczynają się poszukiwania czegoś słodkiego? Odkryliśmy ekspresowy mus czekoladowy z awokado i banana! Z dodatkiem ulubionych owoców rozpływa się w ustach i zasługuje na tytuł najszybszego deseru roku. To także solidna dawka potasu, który reguluje ciśnienie krwi i wpływa na pracę naszego serca oraz układu nerwowego. Samo awokado obniża cholesterol i dostarcza nam zdrowych kwasów tłuszczowych. Nasz deser pełen jest również przeciwutleniaczy. Dzięki zawartości kakao już niewielka porcja dostarczy nam energii i pobudzi nasz umysł do działania.
Kiszonki są świetne dla naszego układu pokarmowego. Kiszona kapusta oczyszcza organizm, wspiera odporność i trawienie, zawiera też mnóstwo witamin. Tradycyjny kapuśniak, a w zasadzie kwaśnica, powstał jako lekarstwo na kaca. Kapuśniak z kiszonej kapusty świetnie rozgrzewa w najpochmurniejsze zimowe popołudnie - przetestujcie nasz przepis dla całej rodziny!
Oponki, gniazdka, pączki czy całuski… O czym mowa? Lekkie twarogowo-pszenne przekąski znane są chyba w każdym zakątku Polski, choć pod różnymi nazwami. Ich przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu, a ozdobione ulubionymi dodatkami przyciągają każdego łasucha.
W listopadzie często gotujemy tak, by rozgrzać organizm, ale i dostarczyć mu niezbędnych składników odżywczych. Rozgrzewająco działa wiele przypraw z naszej kuchni. Są to m.in.: imbir, kurkuma, rozmaryn, kolendra, kardamon, tymianek czy anyż. No i oczywiście chili! Dodajmy odrobinę do zupy, a błyskawicznie przygotujemy smaczne, aromatyczne danie na listopadowe wieczory i nie tylko.
Chlebek bananowy to doskonały sposób na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów. On sam bardzo długo zachowuje swoją świeżość, więc jeśli tylko będziemy w stanie mu się oprzeć, możemy się nim zajadać przez kilka dni. Od rana do wieczora. Wyśmienicie smakuje z powidłami czy masłem orzechowym, ale również z tradycyjnym masełkiem i innymi ulubionymi dodatkami.
Kiedy pogoda na zewnątrz nie rozpieszcza, a my mamy ochotę na coś innego niż ciepłą herbatę, warto trochę zaszaleć! Prezentujemy przepis na pysznego grzańca w wersji piwnej i winnej. W opcji bezalkoholowej możemy uraczyć nim także kierowców!
Placki ziemniaczane to prosta i tania potrawa znana już w XVII wieku. Obecnie podajemy je w wielu odsłonach: na słono lub na słodko, zajadane zaraz po upieczeniu na patelni. Dzięki temu są chrupiące, pyszne i sycące! Każdy ma na nie swój sposób. Nasze bezglutenowe placki możecie podawać, z czym tylko najdzie Was ochota!
Wiemy, że zaczyna się czas szarlotek, tart i kremowych zup, ale ostatnie wyższe temperatury na zewnątrz skłoniły nas do letnich wspominek. Tak powstał deser na cieplejsze dni, który przypomni smak lata i zatrzyma je jeszcze na chwilkę!
Grzybiarze cieszą się pełnymi koszami, bo lasy zasypane zostały różnymi okazami. Jak wykorzystać zbiory? Słoiki z grzybkami to szybki sposób na uzupełnienie domowej spiżarni, z której korzystamy później przez całą zimę. Macie już za sobą jesienne grzybobrania? Poznajcie nasz przepis na grzybki w occie!
Sezon na jabłka prosto z naszych sadów warto uczcić aromatycznym wypiekiem. Powoli na rynku witamy odmiany zimowe, ale w przypadku tarty sprawdzi się niemal każdy rodzaj jabłek. Można wybrać te najmniej urodziwe, bo i tak między kruchymi plackami będą smakowały wyśmienicie! Prezentujemy nasz lekki, łatwy przepis na jabłkową tartę.
Jeśli w tym sezonie jeszcze nie robiliście niczego ze śliwek — najwyższy czas na śliwkowe muffiny! Są wyśmienite na podwieczorek dla każdego łasucha. Śliwki działają korzystnie na nasze trawienie, pomagają pozbyć się zaparć. Owoce te zawierają też garść witamin, dzięki którym wzmacniają naszą odporność, zapobiegają nowotworom czy miażdżycy, a nawet… Poprawiają humor. W takich słodkich babeczkach to pewnik!
Korzystajmy z darów natury! Wybraliśmy się do sadu i otwieramy racuchowy sezon! To szybki pomysł na śniadanie, obiad lub kolację. Racuchy kojarzą nam się z dzieciństwem i przywodzą na myśl same miłe wspomnienia. Dlatego robimy je często i z przyjemnością.
Bakłażan może stanowić bazę potrawy. Idealnie komponuje się z wyrazistymi dodatkami. Bakłażany charakteryzuje jednak goryczka w smaku. Aby się jej pozbyć, wystarczy przekroić je na połówki, posolić i zostawić na 15 minut. Po tym czasie płuczemy warzywo, odsączamy nadmiar wody i bakłażany są gotowe do przygotowania rozmaitych dań! Zapraszamy na bakłażany faszerowane kaszą kuskus.
Choć caprese pochodzi z konkretnego regionu Włoch — Kampanii, szybko stało się prawdziwym symbolem narodowym. Ta prosta sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii ma swymi kolorami obrazować włoską flagę. Prócz wyglądu zachwyca swoim smakiem podkreślanym najlepszą oliwą z oliwek.
Truskawki zawierają więcej witaminy C niż owoce cytrusowe. Oczyszczają organizm i dbają o nasz układ pokarmowy. Do tego są owocowym hitem każdego lata. Można jeść je w różnych formach. Przetestowaliśmy pyszny truskawkowy obiad z makaronem.
Omlet to świetny sposób na szybkie, pożywne i sycące śniadanie. Można zajadać się nim przez cały rok. Ale latem warto wykorzystać sezonowe warzywa i urozmaicić nimi naszą kuchnię. Sezon na cukinię w pełni, więc prezentujemy przepis na szybkie danie z jej dodatkiem.
Zielony sok doda nam energii! Idealny na rześki poranek - szybko zmotywuje nasze ciało i umysł do działania. Zielony koktajl to cała szklanka witamin i minerałów. Przygotujemy go w kilka minut.
